不锈钢材质归于铁与镍、锰等金属的合金，因而，其养护要充沛做到以下几方面：

1、定期用湿布将其外表的脏物擦净，再用干布擦干。

2、防止醋、料酒等各种液体调料洒在其外表，一旦发现，要及时用清水冲刷，并擦干。

3、不要常常来回移动灶台、货架、伙食机械等设备，特别是使用地板滑动。
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4、不锈钢灶具要常常检查是不是漏火。

5、伙食机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洗。