不少家庭习气于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这么不利于碗碟的通风单调，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很简略积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸宣告去，天然会繁殖细菌。有人在洗碗后用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有细菌，这种形似“洁净”的做法适得其反。此外，碗碟摞放在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾不才一个碗碟上，很不清洁。

    要坚持碗碟的单谐和清洁正本很简略，专家建议，可以在洗碗池周围设一个碗碟架。清洁完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟很快天然风干，既省劲又清洁。

    筷筒和刀架要很透气

    筷子和口腔的接触最最直接，存放时要确保通风单调，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性超卓的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这么能很快把水沥干。还有人习气在筷子上搭一块洁净的设防尘土，正本，只需在用之前用清水冲刷一下就可以，蒙上布反而会阻挡水分的宣告。 其他，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，相同应当选择透气性超卓的刀架。

    把厨具挂起来

    长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但许多人习气把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这相同不利于坚持单调。

    切菜板简略吸水，外表多有划痕和细缝，常常藏有生鲜食物的残渣。假定清洁不完全、存放不妥，食物残渣陈腐后会使细菌许多繁殖，甚至在切菜板外表构成霉斑，对食物的污染可想而知。

    要处理这几个问题，无妨在厨房里进行一场小小的改造：在吊柜和橱柜之间，或在墙上便利的本地设备一根健旺的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洁后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更健旺的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这么就能确保其干爽。选用这种办法，还能使厨房坚持规整，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。

    需求留神的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在天然风干的一起也会感染尘土，运用前应仔细冲刷洁净。