所谓醇油界冠名的乳化剂，实际上从内涵上分析，就是一种添加剂。严格意义上说，他不是乳化剂。具体化学上冠名的乳化剂的定义，大家可以从百度搜索找出答案。如吐温20，40，60，80，等才是真正的乳化剂。既然醇油界流行这个说法，我也就顺其自然地叫添加剂为乳化剂了。

　　这段时间有新朋友不断咨询我，这个乳化剂是怎么使用和一些基本情况。在此我作一个简单回答。
　　第一，本款乳化剂，是我乳化剂工厂第二次改良型，争取年后第三次改良型乳化剂正式出炉。现第三款改良型乳化剂正在益阳和深圳投放客户使用与检验。
　　第二，使用方法。一吨甲醇+乳化剂5到7公斤+XX水，充分搅拌即为成品油。具体一吨甲醇加多少水，看你当地市场的价格来决定。当然也要看天候的情况。参考数据：益阳售价4000一吨的醇油，酒精含量保持85－86（冬夏均用酒精计测量）。乳化剂添加量为（冬加6.5公斤左右；夏加5.5公斤左右）。深圳地区卖4300一吨的醇油，酒精含量保持88左右。乳化剂添加量为（冬加6公斤；夏加5.5公斤）。
　　第三，当然在卖价偏低的地区，可以考虑多加水来降低成本。具体怎么加水由朋友们自己决定。但我建议最好保持酒精度为76以上。
　　第四，乳化剂配出的油与你用自己配方做的油ＰＫ说明。一是要保持二种油的酒精含量相同。二是要保持成本不能相差太远。如：在酒精含量相同的情况下，乳化剂成本不超过50元（含运费）配出的油，而你配出油成本在130元的油，相ＰＫ的结果，我个人认为就没有什么可参考意义了。毕竟二种油根本不是在同一个起跑线上，这个我想朋友们应该很好理解。
　　第五，测试说明。一是可以取等质量（酒精含量一样）的二种油直接放在同样的碗中燃烧（也就是淡氧燃烧），看哪种油烧得最快。我个人认为，烧得最快的油，质量相对好些。反之烧得慢的，质量相对差些。二是在同一种灶具上烧，在同一时间，烧等质量的水到水开，用同种计时器，计量二种油烧开水的时间。建议按三锅水或以上烧开来总计时。然后放干所剩下油（估算包括漏掉的油）来测试耗油量。如果烧水时间短的、耗量小的或者等同的这种油，就相对质量